Российский рынок скоропортящихся продуктов. Мясо и мясопродукты.

Глава 2. Анализ системы перевозки рефрижераторных и скоропортящихся грузов на примере транспортной компании «УноТранс»

2.1 Российский рынок скоропортящихся продуктов

Мясо и мясопродукты.

Не смотря на прогноз Европейской организации  экономического сотрудничества и развития насчёт снижения спроса на мясо и мясопродукты в бывших странах СССР, в России наблюдается устойчивый рост в импорте рефрижераторных грузов, значительную часть которых составляет мясная продукция (сырое мясо и мясопродукты).

В таблице и на графике отражены динамика и структура импорта сырого мяса в РФ за последние пять лет.
Объёмы импорта мяса: говядины, свинины, птицы (тыс. тонн)

по данным Федеральной таможенной службы

Следующий график демонстрирует динамику импорта в РФ, как сырого мяса, так и мясной продукции в целом.

Введённый в 2009 году режим квотирования импорта мяса оказал значительное влияние на структуру импортных грузопотоков. В целом, вместе с сокращением объёмов импорта сырого мяса, наблюдается общая положительная тенденция в объёме импорта мясной продукции, что говорит о возрастающем импортном потоке мясопродуктов, на которые не распространяются квоты.

По прогнозу USAPEEC к 2013 году объём импорта мяса и мясной продукции в РФ должен составить 1,72 млн. тонн, из которых 1,13 млн. тонн мяса птицы, 0,2 млн. тонн говядины, 0,35 млн. тонн свинины и 0,04 млн. тонн мяса ягнят. 

Сравнивая объём и структуру прогнозируемого USAPEEC мясного импорта с импортным объёмом 2007 года, можно сделать предварительный вывод, что к 2013 году количество импортируемого мяса птицы увеличится, а объём импорта говядины и свинины сократится.